סדנאות בישול בישראל
מצאו סדנת בישול שמתאים לאירוע, לתקציב ולמספר המשתתפים שלכם. צפו בפרטים ושלחו פנייה ישירה למארח.
סדנת עלי גפן ממולאים וסלט טאבולה
בסדנה מעשית ומהנה נכיר את אחד המאכלים המזוהים ביותר עם המטבח הדרוזי: עלי גפן ממולאים באורז ובתבלינים. נלמד לבחור ולהכין את חומרי הגלם, למלא ולגלגל את העלים בשיטה המסורתית, ונכין יחד גם סלט טאבולה רענן. במהלך המפגש כל משתתף ומשתתפת יתנסו בעבודה עצמית, ייהנו מטעימות במקום ויקבלו קופסה אישית של עלי גפן שהכינו להמשך בישול בבית. בסיום תוגש צלחת טעימות הכוללת שמונה עלי גפן מבושלים לצד סלט טאבולה.
סדנת בישול דרוזי: אורז עם אטריות, מנזלה וטאבולה
בואו להכיר מקרוב את סודות המטבח הדרוזי בסדנה מעשית, חמה ומלאת טעמים. במהלך המפגש נכין יחד אורז עם אטריות בשיטה מסורתית, רוטב מנזלה עשיר המבוסס על חצילים, עגבניות, בצל, גרגירי חומוס ותבלינים, ולצדו סלט טאבולה רענן. לאורך הסדנה תלמדו על חומרי הגלם, שיטות ההכנה והמסורת שמאחורי המנות, ובסיום נשב לטעום יחד את התבשילים שהכנו.
סדנת פיצה נפוליטנית בטאבון | עין ורד
סדנה מעשית שמוקדשת לאחד המאכלים האהובים בעולם — פיצה נפוליטנית אמיתית בטאבון. במהלך כשלוש שעות לומדים את התהליך מהבסיס: הכנת הבצק, הידרציה ואוטוליזה, לישה, חלוקה וכדרור, שיטות התפחה ועבודה נכונה עם קמחים מקצועיים. כל משתתף מתנסה בפתיחה ידנית של הבצק, בהרכבת הפיצה ובהכנסה נכונה לטאבון לאפייה ישירה על האבן. לצד הבצק לומדים להכין רוטב עגבניות, רוטב ביאנקה וקרם פולנטה, ומכירים תוספות שמתאימות לצלייה בחום הגבוה של הטאבון. הסדנה מתקיימת בעין ורד ומתאימה למתחילים ולחובבי אפייה שרוצים להבין לעומק את הטכניקה ולהצליח לשחזר אותה בבית. בעונה המתאימה הפעילות נערכת בגינה תחת כיפת השמיים, ובחורף בתוך הבית עם אפייה בטאבון שבמרפסת.
סדנת שוקולד מעשית ויצירתית – סטודיו מתוק
סדנת שוקולד חווייתית ומעשית בהנחיית יעל מונסטר, שוקולטיירית וקונדיטורית, בסטודיו מתוק שבקיבוץ החותרים. במהלך כשעתיים מכירים את עולם השוקולד, לומדים עקרונות וטכניקות עבודה ומתנסים בשוקולד מריר, חלב ולבן ובשוקולד בלגי גולמי איכותי. המשתתפים מכינים מגוון יצירות וממתקי שוקולד, ובהם פרלינים, טראפלס, מקופלות וחטיפי שוקולד עם אגוזים, פולים, קרמים ופירות יבשים. בסיום אורזים את התוצרים ולוקחים אותם הביתה. הסדנה מתאימה מגיל 5, למשפחות, לזוגות, לימי הולדת, לקבוצות פרטיות ולאירועי חברה. בסטודיו ניתן לארח עד 20 משתתפים; לקבוצות גדולות יותר קיימת אפשרות לקיים את הפעילות אצל הלקוח, במקום סגור ומתאים ובתיאום מראש.
סדנת ארוחה סביב הטאבון | בישול באש חיה בעין ורד
סדנה קולינרית שמעמיקה את הידע והביטחון בעבודה עם טאבון דרך הדגמות חיות, בישול מול העיניים וארוחה שנבנית סביב אש חיה. במהלך המפגש לומדים כיצד לחמם את הטאבון ולהגיע לטמפרטורת העבודה הנכונה, למדוד חום, לשלוט בלהבה ולהתאים את מיקום המזון וזמני הבישול למנות שונות. הסדנה משלבת ידע טכני עם בישול של בצקים, דגים, בשרים ומנות נוספות. לומדים כיצד החום הגבוה והלהבה יוצרים חריכה, צבע וטעמים עמוקים, ובמקביל כיצד לשמור על עסיסיות ומרקם מדויק. הפעילות מתאימה גם למי שכבר מחזיק בטאבון ורוצה להפיק ממנו יותר וגם למי ששוקל להיכנס לעולם הבישול באש. הסדנה מתקיימת בעין ורד, בגינה תחת כיפת השמיים, באווירה נינוחה סביב אוכל ויין, בחודשים שבהם הפעילות מתקיימת.
סדנת בישול טייוואני | צמחוני, טבעוני או ללא גלוטן
המטבח הטייוואני הוא מהפחות מוכרים בישראל ומשלב השפעות מהמטבחים הסיני והיפני, לצד דגש על טריות, צבעוניות, טעמים ומרקמים מיוחדים וכבוד לחומרי הגלם. בסדנה נלמד להכין בצקים לכיסונים ולבאוזי, חמוצים רעננים, מנות טופו ייחודיות, מנות אטריות ואורז ועוד. הסדנה מתקיימת בקבוצה קטנה ואינטימית ומתאימה לצמחונים ולטבעונים; ניתן לתאם גם גרסה ללא גלוטן.
מלי – סדנת העצמה זוגית בשוקולד בגדרה
שעתיים פרטיות של חיבור, יצירה ושוקולד איכותי בלב גדרה. במהלך הסדנה הזוגית תתנסו יחד בטכניקות לעבודה עם שוקולד, תכינו פרלינים ממולאים וחטיפי שוקולד אישיים ותיצרו ציור משותף בשוקולד. התהליך משלב יצירתיות, הנאה וכלים מעולם ההעצמה הזוגית, ומסתיים בהרמת כוסית מתוקה ובאריזת כל התוצרים שהכנתם. הסדנה מתאימה לכל זוג, ללא צורך בניסיון קודם.
אסיה הקטנה | סדנת דים סאם וגיוזה
סדנה מעשית להכנת גיוזה ודים סאם, המתאימה גם למי שאין לו ניסיון קודם במטבח. במהלך המפגש עובדים יחד בגובה העיניים ולומדים את כל השלבים — מהכנת הבצק והמילויים ועד לקיפולים ולשיטות הבישול השונות. בסיום הסדנה יושבים לאכול מהמנות שהוכנו, וכל משתתף יוצא גם עם קופסה של גיוזה ודים סאם הביתה. לאורך המפגש מוגשים מים, קפה ותה. הסדנה מתקיימת בחולון, וכל חומרי הגלם כשרים. ניתן להתאים את הפעילות גם לצמחונים ולטבעונים, וקיימת אפשרות להתאמה ללא גלוטן בתיאום מראש.
אבתיסאם פארס | סדנת בישול ואירוח דרוזי כשר בחורפיש
סדנת בישול ביתית ואותנטית בכפר הדרוזי חורפיש, בהנחיית אבתיסאם פארס. החוויה נפתחת בקפה, לימונדה או תה צמחים עונתי ובסיפורה האישי של אבתיסאם, ולאחר מכן עוברים למטבח ומכינים יחד מבחר מנות מהמטבח הדרוזי – ובהן עלי גפן, מנסף, מג׳דרה, מפלפלה, ממולאים, קפתה, טבולה ועולש בעונה. בנוסף מכינים ואופים פטאייר וסמבוסק במילויים כמו זעתר, תפוחי אדמה, תרד ופלפל. בסיום עורכים ארוחה חגיגית מן המנות שהוכנו, לצד שתייה חמה, קינוח ושיחה על התרבות והמסורת הדרוזית. ניתן לשלב סדנת ליקוט עונתית בתוספת תשלום ובתיאום מראש.
סדנת בישול ואפייה דרוזית לקבוצות | כאן זמאן
סדנה קולינרית מעשית מבית כאן זמאן, המאפשרת להכיר את המטבח הדרוזי דרך הידיים והטעמים. בהתאם למסלול שנבחר ניתן להשתתף בסדנאות קינוחים ומתוקים, הכנת עריסה ובקלאווה, עוגיות מעמול וזרד, ארוחת בוקר דרוזית, ארוחת צהריים דרוזית או סדנה משולבת של אפיית פיתות בטאבון, גלגול עלי גפן והכנת סלטים דרוזיים. הסדנאות מתקיימות בדיוואן קצה הנוף בעיספיא ומיועדות לקבוצות בתיאום מראש.
סדנת כנאפה דרוזית לקבוצות | עיספיא
סדנה חווייתית להכנת כנאפה שבה מכירים את מקורות הקינוח, חומרי הגלם ותהליך העבודה ומכינים את המנה בעמדה המצוידת בכל הכלים והמרכיבים הדרושים. ניתן לבחור בגרסה עם גבינת עיזים או בגרסה פרווה. הפעילות מתקיימת במסגרת כאן זמאן בעיספיא ומיועדת לקבוצות בלבד, בתיאום מראש.
בועה | סדנת בירה חווייתית וטעימות בירה
סדנת בירה חווייתית – לטעום, ליצור ולבשל את הבירה שלכם 🍻 אם תמיד רציתם לגלות מה באמת עומד מאחורי כוס הבירה – זו הסדנה בשבילכם. בסדנה החווייתית של בירה בועה תצללו אל עולם הבירה בצורה מהנה, קלילה ומעשירה. תלמדו כיצד מבשלים בירה ביתית, מהם חומרי הגלם שמרכיבים אותה, איך נוצרים הטעמים השונים, ואיפה בדיוק אפשר להשפיע על האופי והטעם של כל בירה. במהלך הסדנה תטעמו 8 סוגי בירות מיוחדות, כאלה שלא תמצאו על מדפי החנויות, ותגלו כיצד ניתן ליצור אותן בעצמכם בבית. אבל לא רק טועמים – גם יוצרים! יחד נכין את הבירה הבאה, נלמד את כל שלבי תהליך הבישול, נבין את המדע שמאחורי כל שלב ונחווה את הקסם שבהפיכת חומרי גלם פשוטים למשקה שכולנו אוהבים. הסדנה נמשכת כ-2.5 שעות ומועברת באווירה קלילה, מצחיקה ואינטראקטיבית, כך שגם מי שלא מבין דבר בבירה ימצא את עצמו נהנה, משתתף ובעיקר טועם. מה כולל המפגש? 🍺 טעימות של 8 בירות מיוחדות בעבודת יד 🍺 היכרות עם עולם הבירה וחומרי הגלם 🍺 הסבר על תהליך ייצור בירה ביתית 🍺 הכנת בירה משותפת במהלך הסדנה 🍺 טיפים וכלים למי שרוצה להתחיל להכין בירה בעצמו 🍺 חוויה מגבשת, קלילה ומהנה קצת עלינו בירה בועה נוסדה בשנת 2016 על ידי פלג מגן, מתוך חזון ליצור את סדנת הבירה החווייתית והמובילה בישראל. פלג, מהנדס חשמל ואלקטרוניקה לשעבר, החליט לעזוב קריירה מצליחה כדי להפוך את האהבה הגדולה שלו לבירה למקצוע. כבר למעלה מ-12 שנים הוא מבשל בירה ביתית, ובשמונה השנים האחרונות הוא מעביר סדנאות בירה לקבוצות, חברות ואנשים שפשוט אוהבים ללמוד, לטעום וליהנות. מבחינתו, בירה היא הרבה יותר ממשקה – היא עולם שלם של טעמים, דיוק, יצירתיות ומדע. את כל זה הוא מעביר בצורה נגישה, מצחיקה ומלאת אנרגיה, כך שכל משתתף יוצא עם ידע חדש, חיוך גדול וחוויה בלתי נשכחת. גם אם אתם חובבי בירה מושבעים וגם אם אתם רק סקרנים לגלות עולם חדש – הסדנה הזו תפתיע אתכם. 🍻
טל מיכאלי | סדנת פיצות ופסטות איטלקיות
סדנה איטלקית מעשית שמגיעה עד אליכם ומשלבת הכנת פיצה ופסטה טרייה. במהלך המפגש לומדים להכין בצק פיצה, עובדים עם קמחים איטלקיים ומכירים את ההבדלים ביניהם, ומכינים יחד שלושה סוגי פסטה טרייה וסלטים להשלמת הארוחה. הסדנה מתאימה למתחילים ולבעלי ניסיון, ויכולה להתאים לאירועים משפחתיים, ימי הולדת, מסיבות ופעילויות קבוצתיות.
סדנת איטלקית בעבודת יד | עין הוד
מסע קולינרי בין אזורי איטליה דרך אחת המסורות האהובות במטבח האיטלקי — פסטה טרייה בעבודת יד. בסדנה לומדים את התהליך מהבסיס: לישת הבצק, רידוד, חיתוך, מילוי ועיצוב, ומכירים סגנונות וצורות פסטה מאזורים שונים באיטליה. במהלך המפגש מכינים מגוון פסטות, ובהן פיצ׳י מטוסקנה, אניולוטי וטורטליני ממולאים, פטוצ׳יני, אורקייטה וניוקי מתפוחי אדמה. לצד הפסטות מכינים מנות נוספות, והחוויה מסתיימת בארוחה מהתוצרים שהוכנו במהלך הסדנה. הסדנה מתקיימת בכפר האמנים עין הוד ומתאימה למתחילים ולבעלי ניסיון בסיסי שרוצים ללמוד טכניקות שימושיות, לעבוד בידיים וליהנות מארוחה איטלקית מלאה באווירה חווייתית.
סדנאות דגים — מקס סביץ שף
סדנאות דגים חווייתיות לקבוצות, חברות ולקוחות פרטיים — ניקוי, פילוט, בישול וצלייה של דגים טריים, עם הדרכה מקצועית צמודה. בסדנאות המשתתפים לומדים טכניקות עבודה עם דגים: כיצד לנקות ולפלט, שיטות בישול שונות (אפייה, צלייה, בישול ברוטב), ועבודה עם תבלינים וסגנונות מטבח מגוונים. בסיום נהנים יחד מהמנות שהוכנו. מתאים לאירועים פרטיים, חברות, ימי הולדת, שבת חתן/כלה ועוד — בהתאמה לקבוצה ולאירוע.
ChocoBoost | סדנת שוקולד מעשית במושב צופית
סדנת שוקולד מעשית ומתוקה בסטודיו של ChocoBoost במושב צופית, בהנחיית השוקולטיירית שרון יער. במהלך הסדנה נכיר את עולם הקקאו והשוקולד, נטעם פולי קקאו וסוגי שוקולד שונים, נלמד כיצד לבחור שוקולד איכותי ולעבוד איתו נכון, ונתנסה בטכניקות מקצועיות ובהכנת שניים עד שלושה סוגי פרלינים וטבלת שוקולד אישית. הסדנה מתאימה גם למי שאין לו ניסיון קודם. לאורך הפעילות נהנים מטעימות ומכיבוד קל, ובסיומה כל משתתף יוצא עם מארז מהתוצרים שהכין וחוברת מתכונים להמשך התנסות בבית.
סדנת בישול יוונית בעין הוד | מבשלים, טועמים וחוגגים
מסע קולינרי ליוון המבוסס על שלושת יסודות המטבח היווני — חיטה, יין ושמן זית — ומשלב בין מסורות עתיקות לטעמים ים־תיכוניים. במהלך הסדנה עובדים יחד בהנחיית שף מקצועי, מכינים מבחר מנות ולומדים טכניקות מהמטבח היווני באווירה חווייתית מול נופי הכרמל. בתפריט: סקורדליה עם שום ושקדים, ספנקופיטה, דולמדס במילוי אורז ובשר, מוסקה ים־תיכונית, טחינה ירוקה וחמצמצה, סטיפאדו, סופלאקי ומנות נוספות. בסיום מתיישבים לארוחה משותפת עם יין, בירה, שתייה קלה וחמה ואוזו, ומקנחים ברוואני ביתי.
קרמל שוקולד | סדנה משפחתית להכנת שוקולד בגליל
בסדנה המשפחתית של קרמל שוקולד מגלים בקצרה כיצד פולי הקקאו הופכים לשוקולד, ולאחר מכן עוברים להתנסות מעשית ומתוקה: כל משתתף מכין טבלת שוקולד אישית ויוצר חטיפי שוקולד בטעמים ובצורות לבחירתו. בסיום אורזים את כל היצירות ולוקחים אותן הביתה. הסדנה מתאימה ליחידים, לזוגות, למשפחות עם ילדים מגיל שנתיים, לקבוצות חברים ולימי הולדת — ואין צורך בניסיון קודם. הפעילות מתקיימת בחנות המפעל של קרמל שוקולד בפארק תעשיות משגב ונמשכת בין שעה לשעה ועשרים. המחיר הוא 140 ₪ למשתתף לעד שלושה משתתפים, ו־120 ₪ למשתתף מארבעה משתתפים ומעלה. כל מוצרי קרמל שוקולד כשרים למהדרין וחלביים, בהשגחת רבנות המועצה האזורית משגב.
סדנת בישול עונתית מן הצומח לקבוצות בכפר ורדים
סדנת בישול פרטית ומעשית לקבוצות, בהנחיית השפית עדי כהן סימן טוב. במהלך כשלוש שעות מבשלים יחד סביב שולחן העבודה, לומדים טכניקות ורעיונות שימושיים למטבח הביתי, ולבסוף מתיישבים לארוחה משותפת שהכנתם. התפריט משתנה לפי העונה ואופי הקבוצה, ומבוסס כולו על חומרי גלם טריים מן הצומח: ירקות, קטניות, עשבי תיבול וטעמים מהמטבח המקומי והעולמי. הסדנה מתקיימת בכפר ורדים ומתאימה לקבוצות של 5–20 משתתפים — משפחות, חברים, ימי הולדת וימי גיבוש לצוותים. אין צורך בניסיון קודם בבישול.
איך לבחור סדנת בישול בישראל?
תאריך, מספר משתתפים והאווירה שאתם רוצים ליצור.
עברו על התמונות, התפריט, המיקום ומה שכלול בחוויה.
המארח מקבל את הפרטים וחוזר אליכם להשלמת התיאום.