אבתיסאם פארס | סדנת בישול ואירוח דרוזי כשר בחורפיש
אבתיסאם פארס | סדנת בישול ואירוח דרוזי כשר בחורפיש
אבתיסאם פארס – סדנאות ואירוח דרוזי
אבתיסאם פארס מארחת בביתה שבחורפיש זוגות, משפחות וקבוצות לחוויה קולינרית דרוזית אותנטית. כבר כעשור היא מעבירה סדנאות בישול ואירוח כשר, המשלבות הכנת מאכלים מסורתיים, ארוחה משותפת, סיפור אישי והיכרות עם התרבות והמסורת הדרוזית.
על החוויה
סדנת בישול ביתית ואותנטית בכפר הדרוזי חורפיש, בהנחיית אבתיסאם פארס. החוויה נפתחת בקפה, לימונדה או תה צמחים עונתי ובסיפורה האישי של אבתיסאם, ולאחר מכן עוברים למטבח ומכינים יחד מבחר מנות מהמטבח הדרוזי – ובהן עלי גפן, מנסף, מג׳דרה, מפלפלה, ממולאים, קפתה, טבולה ועולש בעונה. בנוסף מכינים ואופים פטאייר וסמבוסק במילויים כמו זעתר, תפוחי אדמה, תרד ופלפל. בסיום עורכים ארוחה חגיגית מן המנות שהוכנו, לצד שתייה חמה, קינוח ושיחה על התרבות והמסורת הדרוזית. ניתן לשלב סדנת ליקוט עונתית בתוספת תשלום ובתיאום מראש.
מאפיינים
גלריית תמונות
מה כלול בחוויה
לפי הפרטים שמסר בעל העסק
- קבלת פנים עם קפה, לימונדה או תה צמחים עונתי
- כל חומרי הגלם והציוד הנדרשים לסדנה
- הדרכה מעשית בהכנת מבחר מנות דרוזיות
- ארוחה חגיגית מהמנות שמכינים יחד
- שתייה חמה, קינוח ועוגת בית
- שיחה אישית והיכרות עם התרבות והמסורת הדרוזית
ביקורות
אין ביקורות עדיין
היו הראשונים לכתוב ביקורת!
שאלות נפוצות
צריכים עזרה?
שאלה על החוויה או על שליחת הפנייה? אנחנו כאן לעזור.
אולי גם תאהב
טל מיכאלי | סדנת פיצות ופסטות איטלקיות
סדנה איטלקית מעשית שמגיעה עד אליכם ומשלבת הכנת פיצה ופסטה טרייה. במהלך המפגש לומדים להכין בצק פיצה, עובדים עם קמחים איטלקיים ומכירים את ההבדלים ביניהם, ומכינים יחד שלושה סוגי פסטה טרייה וסלטים להשלמת הארוחה. הסדנה מתאימה למתחילים ולבעלי ניסיון, ויכולה להתאים לאירועים משפחתיים, ימי הולדת, מסיבות ופעילויות קבוצתיות.
סדנת בישול דרוזי: אורז עם אטריות, מנזלה וטאבולה
בואו להכיר מקרוב את סודות המטבח הדרוזי בסדנה מעשית, חמה ומלאת טעמים. במהלך המפגש נכין יחד אורז עם אטריות בשיטה מסורתית, רוטב מנזלה עשיר המבוסס על חצילים, עגבניות, בצל, גרגירי חומוס ותבלינים, ולצדו סלט טאבולה רענן. לאורך הסדנה תלמדו על חומרי הגלם, שיטות ההכנה והמסורת שמאחורי המנות, ובסיום נשב לטעום יחד את התבשילים שהכנו.
סדנת פיצה נפוליטנית בטאבון | עין ורד
סדנה מעשית שמוקדשת לאחד המאכלים האהובים בעולם — פיצה נפוליטנית אמיתית בטאבון. במהלך כשלוש שעות לומדים את התהליך מהבסיס: הכנת הבצק, הידרציה ואוטוליזה, לישה, חלוקה וכדרור, שיטות התפחה ועבודה נכונה עם קמחים מקצועיים. כל משתתף מתנסה בפתיחה ידנית של הבצק, בהרכבת הפיצה ובהכנסה נכונה לטאבון לאפייה ישירה על האבן. לצד הבצק לומדים להכין רוטב עגבניות, רוטב ביאנקה וקרם פולנטה, ומכירים תוספות שמתאימות לצלייה בחום הגבוה של הטאבון. הסדנה מתקיימת בעין ורד ומתאימה למתחילים ולחובבי אפייה שרוצים להבין לעומק את הטכניקה ולהצליח לשחזר אותה בבית. בעונה המתאימה הפעילות נערכת בגינה תחת כיפת השמיים, ובחורף בתוך הבית עם אפייה בטאבון שבמרפסת.
אולי יעניין אותך גם
שירותים משלימים שיכולים להפוך את האירוע שלכם לשלם
יקב אדיר | חוויית יין וקולינריה בגליל העליון
בלב הגליל העליון, מול נוף הכרמים של פארק התעשייה דלתון, מרכז המבקרים של יקב אדיר מציע חוויה גלילית המשלבת יינות בוטיק וקולינריה מקומית. ניתן לתאם טעימות יין וגבינות עיזים בליווי הסברים, סיורים ביקב ובכרמים, סדנאות יין וגבינות וכן ארוחות ואירועים לקבוצות — בהתאם לחבילה הנבחרת ובתיאום מראש. שעות פעילות מרכז המבקרים: ראשון–חמישי: 09:00–15:00 שישי: 09:00–15:00 שבת: סגור. יינות היקב כשרים. צריכת אלכוהול מותרת מגיל 18 ומעלה.
הירושלמי | קייטרינג שף לאירועים
הירושלמי הוא קייטרינג שף בשרי לאירועים, עם כשרות בד״ץ מחפוד ושירות שמותאם לאירועים פרטיים ועסקיים. השירות מתאים לאירועים החל מ־25 ועד 350 סועדים ברחבי הארץ, ויכול לכלול גם את מעטפת האירוח מסביב – עיצוב וכלים, שתייה קלה, קינוחים, מלצרים ומנהל אירוע – בהתאם לצורכי האירוע.
סודות שמן הזית | טעימה מודרכת בגליל
במרכז המבקרים בהושעיה מחכה לקבוצות מפגש גלילי שמחבר בין טעם, ארומה, מסורת וידע. בחוויה „סודות שמן הזית” מכירים את סיפורו של הזית בגליל ובתרבות הים־תיכונית, לומדים כיצד מפיקים שמן זית איכותי ומגלים כיצד הזן, אזור הגידול ותהליך ההפקה משפיעים על הטעם. במהלך המפגש מתנסים בטעימה מקצועית מודרכת של שמני זית ולומדים לזהות מאפיינים כמו פירותיות, עשבוניות, מרירות וחריפות — וגם להבין מה מבדיל שמן זית איכותי משמן פגום. לקבוצות המעוניינות להעמיק ניתן לשלב תוכן נוסף על ההיסטוריה, המסורת ומקומו של שמן הזית בתזונה הים־תיכונית. הפעילות מותאמת לקבוצות מסוגים שונים, ובהן ימי גיבוש, ימי כיף, קבוצות חברים וגמלאים. מרכז המבקרים ממוקם בהושעיה, סמוך לכביש 77 ובדרך לצפון, ויכול להשתלב כעצירה קולינרית במהלך יום טיול. בתיאום מראש ניתן לשלב גם קפה ומאפה או בראנץ׳ בעגלת הקפה הסמוכה „על הואדי”.
סיור קולינרי בשוק לוינסקי | טעימות, סיפורים ואנשים
שוק לוינסקי הוא הרבה יותר משוק – הוא סיפור של תרבויות, אנשים וטעמים שהפכו אותו לאחד המקומות הקולינריים המיוחדים בישראל. אני אביאל עידן, מורה דרך מוסמך עם למעלה מעשור של ניסיון בהדרכת סיורים ברחבי הארץ, ומזמין אתכם להצטרף למסע קולינרי בלתי נשכח בלב תל אביב. במהלך הסיור נטייל בין הסמטאות הצבעוניות של השוק, נפגוש בעלי עסקים מקומיים, נשמע סיפורים מרתקים על ההיסטוריה של המקום ונהנה ממגוון טעימות עשירות שנבחרו בקפידה. זהו שילוב מושלם של אוכל, תרבות, היסטוריה ואנשים – חוויה שמתאימה לזוגות, משפחות, קבוצות, חברות וכל מי שאוהב לגלות מקומות חדשים דרך הצלחת. אם אתם רוצים להכיר את שוק לוינסקי מזווית שלא תמצאו לבד – מחכה לכם חוויה מלאה בטעמים, ריחות ואווירה תל אביבית אמיתית.