סדנת בישול טייוואני | צמחוני, טבעוני או ללא גלוטן
סדנת בישול טייוואני | צמחוני, טבעוני או ללא גלוטן
חמוץ־מתוק | סדנאות בישול טייוואני
ענת אראל חייתה בטייוואן במשך שש שנים והתאהבה במטבח הצמחוני המקומי. מאז שחזרה לישראל היא מעבירה סדנאות בישול טייוואני בקבוצות קטנות, עם אפשרויות צמחוניות, טבעוניות וללא גלוטן.
על החוויה
המטבח הטייוואני הוא מהפחות מוכרים בישראל ומשלב השפעות מהמטבחים הסיני והיפני, לצד דגש על טריות, צבעוניות, טעמים ומרקמים מיוחדים וכבוד לחומרי הגלם. בסדנה נלמד להכין בצקים לכיסונים ולבאוזי, חמוצים רעננים, מנות טופו ייחודיות, מנות אטריות ואורז ועוד. הסדנה מתקיימת בקבוצה קטנה ואינטימית ומתאימה לצמחונים ולטבעונים; ניתן לתאם גם גרסה ללא גלוטן.
מאפיינים
גלריית תמונות
מה כלול בחוויה
לפי הפרטים שמסר בעל העסק
- כל חומרי הגלם לסדנה
- הדרכה מעשית בקבוצה קטנה
- ארוחה משותפת בסיום
- מתכונים מדויקים שיישלחו בדוא״ל לאחר הסדנה
ביקורות
אין ביקורות עדיין
היו הראשונים לכתוב ביקורת!
שאלות נפוצות
צריכים עזרה?
שאלה על החוויה או על שליחת הפנייה? אנחנו כאן לעזור.
אולי גם תאהב
סדנת פיצה נפוליטנית בטאבון | עין ורד
סדנה מעשית שמוקדשת לאחד המאכלים האהובים בעולם — פיצה נפוליטנית אמיתית בטאבון. במהלך כשלוש שעות לומדים את התהליך מהבסיס: הכנת הבצק, הידרציה ואוטוליזה, לישה, חלוקה וכדרור, שיטות התפחה ועבודה נכונה עם קמחים מקצועיים. כל משתתף מתנסה בפתיחה ידנית של הבצק, בהרכבת הפיצה ובהכנסה נכונה לטאבון לאפייה ישירה על האבן. לצד הבצק לומדים להכין רוטב עגבניות, רוטב ביאנקה וקרם פולנטה, ומכירים תוספות שמתאימות לצלייה בחום הגבוה של הטאבון. הסדנה מתקיימת בעין ורד ומתאימה למתחילים ולחובבי אפייה שרוצים להבין לעומק את הטכניקה ולהצליח לשחזר אותה בבית. בעונה המתאימה הפעילות נערכת בגינה תחת כיפת השמיים, ובחורף בתוך הבית עם אפייה בטאבון שבמרפסת.
סדנת ארוחה סביב הטאבון | בישול באש חיה בעין ורד
סדנה קולינרית שמעמיקה את הידע והביטחון בעבודה עם טאבון דרך הדגמות חיות, בישול מול העיניים וארוחה שנבנית סביב אש חיה. במהלך המפגש לומדים כיצד לחמם את הטאבון ולהגיע לטמפרטורת העבודה הנכונה, למדוד חום, לשלוט בלהבה ולהתאים את מיקום המזון וזמני הבישול למנות שונות. הסדנה משלבת ידע טכני עם בישול של בצקים, דגים, בשרים ומנות נוספות. לומדים כיצד החום הגבוה והלהבה יוצרים חריכה, צבע וטעמים עמוקים, ובמקביל כיצד לשמור על עסיסיות ומרקם מדויק. הפעילות מתאימה גם למי שכבר מחזיק בטאבון ורוצה להפיק ממנו יותר וגם למי ששוקל להיכנס לעולם הבישול באש. הסדנה מתקיימת בעין ורד, בגינה תחת כיפת השמיים, באווירה נינוחה סביב אוכל ויין, בחודשים שבהם הפעילות מתקיימת.
מלי – סדנת העצמה זוגית בשוקולד בגדרה
שעתיים פרטיות של חיבור, יצירה ושוקולד איכותי בלב גדרה. במהלך הסדנה הזוגית תתנסו יחד בטכניקות לעבודה עם שוקולד, תכינו פרלינים ממולאים וחטיפי שוקולד אישיים ותיצרו ציור משותף בשוקולד. התהליך משלב יצירתיות, הנאה וכלים מעולם ההעצמה הזוגית, ומסתיים בהרמת כוסית מתוקה ובאריזת כל התוצרים שהכנתם. הסדנה מתאימה לכל זוג, ללא צורך בניסיון קודם.
אולי יעניין אותך גם
שירותים משלימים שיכולים להפוך את האירוע שלכם לשלם
האוטובוס בר | קפה, אוכל והופעות באורנית
האוטובוס בר באורנית הוא מקום בילוי פתוח באווירה פסטורלית, המשלב קפה, אוכל, משקאות ומוזיקה לאורך היום. בתפריט תמצאו כריכים, סלטים, מאפים, פיצות, קינוחים ומנות נוספות, לצד בירות, יינות וקוקטיילים מהבר החיצוני. המקום מתאים לקפה של בוקר, ארוחה קלילה, מפגש עם חברים או בילוי משפחתי באוויר הפתוח. בשעות הערב האווירה משתנה, ובמקום מתקיימים מעת לעת הופעות חיות, מסיבות ואירועים מיוחדים. בימי חמישי מתקיימות הופעות ומסיבות עם די־ג׳יי, ולעיתים נערכות הופעות גם בימי שלישי.
סדנת קוקטיילים עד הבית | חוויה קבוצתית
סדנת קוקטיילים אינטראקטיבית שמגיעה עד למיקום האירוע ומשלבת הדרכה מקצועית, עבודה מעשית ואווירה חברתית. במהלך המפגש המשתתפים עובדים בעמדות עם ציוד בר וחומרי גלם, מכינים קוקטיילים ולומדים טכניקות ושילובי טעמים מעולם המיקסולוגיה. החוויה מתאימה לימי הולדת, אירועים פרטיים, ימי גיבוש ואירועי חברה. הצוות מגיע למיקום האירוע ברחבי הארץ עם הציוד הנדרש ומלווה את המשתתפים לאורך הפעילות. מאחורי הסדנאות ניסיון של מאות אירועים ופעילויות לקבוצות ולארגונים. הדגש הוא על שילוב בין מקצועיות, השתתפות פעילה ואווירה קלילה ושמחה.
ארוחה טבעונית ב־Green Roll | סושי אסייתי בלב תל אביב
Green Roll היא סושייה טבעונית במרכז תל אביב, הפועלת מאז 2015 ומציעה חוויה אסייתית צבעונית המבוססת כולה על חומרי גלם מהצומח. בתפריט תמצאו רולים מקוריים, סושי, דים סאם, באנים, מנות פתיחה, סלטים, מנות עיקריות, קינוחים, קוקטיילים ויין. התפריט מותאם גם לנשים בהיריון, והאירוח מתאים ליחידים, לזוגות ולקבוצות קטנות המחפשים ארוחה טבעונית יצירתית באווירה תל־אביבית.
יקב סומק | מפגש עם היינן וטעימות יין
יקב סומק בזכרון יעקב מזמין אתכם למפגש אישי עם עולם היין המשפחתי. במהלך הטעימה מכירים את סיפור הקמת היקב, הכרמים ותהליך עשיית היין, ושומעים מה מייחד את הסגנון והיינות של סומק. החוויה מתקיימת בחדר ממוזג וכוללת מפגש עם יינן היקב, טעימה מודרכת של חמישה יינות ופלטת גבינות המלווה את הטעימה. הטעימה מתאימה לזוגות, לחובבי יין ולקבוצות המעוניינות להכיר מקרוב יקב משפחתי ואת העשייה שמאחורי כל בקבוק.