סדנת בישול דרוזי: אורז עם אטריות, מנזלה וטאבולה
סדנת בישול דרוזי: אורז עם אטריות, מנזלה וטאבולה
מרכז כרמל למורשת הדרוזית
מרכז כרמל למורשת הדרוזית בעוספיא מציע מפגש אותנטי עם התרבות, ההיסטוריה והמטבח הדרוזי, בהובלת רג'אא קייס מנסור. הביקור משלב סיפורים והמחשות מחיי העדה, סיורים מודרכים בסמטאות הגרעין העתיק של הכפר ומפגש קולינרי ביתי עם מבחר מנות מהמטבח הדרוזי. הסדנאות והאירוח מעניקים הצצה אישית ומעמיקה למורשת המקומית, ומתאימים למשפחות, לקבוצות פרטיות ולאירועי חברה.
על החוויה
בואו להכיר מקרוב את סודות המטבח הדרוזי בסדנה מעשית, חמה ומלאת טעמים. במהלך המפגש נכין יחד אורז עם אטריות בשיטה מסורתית, רוטב מנזלה עשיר המבוסס על חצילים, עגבניות, בצל, גרגירי חומוס ותבלינים, ולצדו סלט טאבולה רענן. לאורך הסדנה תלמדו על חומרי הגלם, שיטות ההכנה והמסורת שמאחורי המנות, ובסיום נשב לטעום יחד את התבשילים שהכנו.
מאפיינים
גלריית תמונות
מה כלול בחוויה
לפי הפרטים שמסר בעל העסק
- הדרכה מעשית להכנת שלוש מנות מהמטבח הדרוזי
- כל חומרי הגלם והציוד
- מתכונים להמשך הכנה בבית
- טעימות משותפות בסיום הסדנה
ביקורות
אין ביקורות עדיין
היו הראשונים לכתוב ביקורת!
שאלות נפוצות
צריכים עזרה?
שאלה על החוויה או על שליחת הפנייה? אנחנו כאן לעזור.
אולי גם תאהב
סדנת עלי גפן ממולאים וסלט טאבולה
בסדנה מעשית ומהנה נכיר את אחד המאכלים המזוהים ביותר עם המטבח הדרוזי: עלי גפן ממולאים באורז ובתבלינים. נלמד לבחור ולהכין את חומרי הגלם, למלא ולגלגל את העלים בשיטה המסורתית, ונכין יחד גם סלט טאבולה רענן. במהלך המפגש כל משתתף ומשתתפת יתנסו בעבודה עצמית, ייהנו מטעימות במקום ויקבלו קופסה אישית של עלי גפן שהכינו להמשך בישול בבית. בסיום תוגש צלחת טעימות הכוללת שמונה עלי גפן מבושלים לצד סלט טאבולה.
מלי – סדנת העצמה זוגית בשוקולד בגדרה
שעתיים פרטיות של חיבור, יצירה ושוקולד איכותי בלב גדרה. במהלך הסדנה הזוגית תתנסו יחד בטכניקות לעבודה עם שוקולד, תכינו פרלינים ממולאים וחטיפי שוקולד אישיים ותיצרו ציור משותף בשוקולד. התהליך משלב יצירתיות, הנאה וכלים מעולם ההעצמה הזוגית, ומסתיים בהרמת כוסית מתוקה ובאריזת כל התוצרים שהכנתם. הסדנה מתאימה לכל זוג, ללא צורך בניסיון קודם.
ChocoBoost | סדנת שוקולד מעשית במושב צופית
סדנת שוקולד מעשית ומתוקה בסטודיו של ChocoBoost במושב צופית, בהנחיית השוקולטיירית שרון יער. במהלך הסדנה נכיר את עולם הקקאו והשוקולד, נטעם פולי קקאו וסוגי שוקולד שונים, נלמד כיצד לבחור שוקולד איכותי ולעבוד איתו נכון, ונתנסה בטכניקות מקצועיות ובהכנת שניים עד שלושה סוגי פרלינים וטבלת שוקולד אישית. הסדנה מתאימה גם למי שאין לו ניסיון קודם. לאורך הפעילות נהנים מטעימות ומכיבוד קל, ובסיומה כל משתתף יוצא עם מארז מהתוצרים שהכין וחוברת מתכונים להמשך התנסות בבית.
אולי יעניין אותך גם
שירותים משלימים שיכולים להפוך את האירוע שלכם לשלם
הירושלמי | קייטרינג שף לאירועים
הירושלמי הוא קייטרינג שף בשרי לאירועים, עם כשרות בד״ץ מחפוד ושירות שמותאם לאירועים פרטיים ועסקיים. השירות מתאים לאירועים החל מ־25 ועד 350 סועדים ברחבי הארץ, ויכול לכלול גם את מעטפת האירוח מסביב – עיצוב וכלים, שתייה קלה, קינוחים, מלצרים ומנהל אירוע – בהתאם לצורכי האירוע.
יקב קדמא | סיור וטעימות יין בכפר אוריה
יקב קדמא בכפר אוריה מציע מפגש עם סיפור יין יוצא דופן שמחבר בין עשייה מודרנית לבין שיטות ייננות עתיקות בכדי חרס. במהלך הסיור מכירים את סיפורה של לינה, מייסדת וייננית היקב, וצופים בסרטון קצר שמציג את המסע ואת תהליך הייצור הייחודי. הביקור ממשיך בהסברים על עבודת היקב ובטעימות יין, ולאחר מכן ניתן לשבת במרפסת מול הנוף הפתוח. את החוויה אפשר לשלב עם מנות מהתפריט המקומי, ובהן גבינות, סלטים ומאפים. היקב מארח יחידים וקבוצות בתיאום מראש ומציע גם פעילויות ואירועים נוספים. פרטי הטעימות, האוכל והאירוח נקבעים בהתאם לביקור שנבחר.
Ofreeze Cocktails | סדנת קוקטיילים עד אליכם
סדנת קוקטיילים אינטראקטיבית שמביאה את חוויית הבר המקצועי עד למיקום האירוע. לכל משתתף מחכה עמדת בר אישית, ובה מכינים יחד קוקטיילים מושקעים ולומדים טכניקות עבודה, שילובי טעמים והיכרות עם חומרי גלם מעולם המיקסולוגיה. הסדנה משלבת הדרכה מקצועית עם משחקים ופעילויות מגבשות באווירה קלילה ושמחה. לאורך המפגש משולבות טעימות, ובסיום מקבלים חוברת מתכונים דיגיטלית כדי שאפשר יהיה להמשיך להתנסות גם בבית. החוויה מתאימה לקבוצות, ימי הולדת, אירועים פרטיים וימי גיבוש. צוות Ofreeze מגיע למיקום האירוע ברחבי הארץ עם הציוד הנדרש לפעילות.
Ash&Flesh | אירוע שף בשרי בהתאמה אישית
אירוע שף של Ash&Flesh הוא חוויה קולינרית שנבנית סביב בשר איכותי, בישול מול האורחים והגשה מוקפדת. חומרי הגלם נבחרים בקפידה, והמנות מוכנות במקום כחלק מהחוויה. התפריט והאירוח מותאמים לאופי האירוע, למספר המשתתפים ולהעדפות הלקוחות. השירות מתאים לאירועים פרטיים, אירועי חברה, ימי הולדת וחגיגות משפחתיות, ויכול לכלול גם מעטפת אירוח משלימה.