סדנת ארוחה סביב הטאבון | בישול באש חיה בעין ורד
סדנת ארוחה סביב הטאבון | בישול באש חיה בעין ורד
בת-חן סטודיו לבישול ואפיה
סדנאות בישול ואפיה בטאבון במושב עין ורד בשרון. בין הירוק של הגינה לשקט מסביב, אתם מוזמנים להשאיר את הטירוף של העיר בצד ולהצטרף לחוויית טאבון מלאה , שלוש שעות של אש, יצירה, שלווה ואוכל מעולה. האוכל שיוצא מהטאבון פוגש אש חיה וחריכה מדויקת שאין כמותה. הכל קורה בליווי הסברים מעמיקים וכוס יין ביד. הסדנאות מתאימות לכולם, בין אם באתם ללמוד את סודות הטאבון, ובין אם הגעתם לחגוג רגע מיוחד
על החוויה
סדנה קולינרית שמעמיקה את הידע והביטחון בעבודה עם טאבון דרך הדגמות חיות, בישול מול העיניים וארוחה שנבנית סביב אש חיה. במהלך המפגש לומדים כיצד לחמם את הטאבון ולהגיע לטמפרטורת העבודה הנכונה, למדוד חום, לשלוט בלהבה ולהתאים את מיקום המזון וזמני הבישול למנות שונות. הסדנה משלבת ידע טכני עם בישול של בצקים, דגים, בשרים ומנות נוספות. לומדים כיצד החום הגבוה והלהבה יוצרים חריכה, צבע וטעמים עמוקים, ובמקביל כיצד לשמור על עסיסיות ומרקם מדויק. הפעילות מתאימה גם למי שכבר מחזיק בטאבון ורוצה להפיק ממנו יותר וגם למי ששוקל להיכנס לעולם הבישול באש. הסדנה מתקיימת בעין ורד, בגינה תחת כיפת השמיים, באווירה נינוחה סביב אוכל ויין, בחודשים שבהם הפעילות מתקיימת.
מאפיינים
גלריית תמונות
מהרשתות החברתיות
מה כלול בחוויה
לפי הפרטים שמסר בעל העסק
- הדגמות חיות של בישול ואפייה בטאבון
- הדרכה על חימום, טמפרטורה ושליטה באש
- לימוד מיקום נכון של מנות וזמני בישול
- היכרות עם כלים ותחזוקת טאבון
- טעימות וארוחה מהמנות המוכנות במהלך הסדנה
- חוברת מתכונים דיגיטלית
ביקורות
אין ביקורות עדיין
היו הראשונים לכתוב ביקורת!
שאלות נפוצות
צריכים עזרה?
שאלה על החוויה או על שליחת הפנייה? אנחנו כאן לעזור.
אולי גם תאהב
סדנת פיצה נפוליטנית בטאבון | עין ורד
סדנה מעשית שמוקדשת לאחד המאכלים האהובים בעולם — פיצה נפוליטנית אמיתית בטאבון. במהלך כשלוש שעות לומדים את התהליך מהבסיס: הכנת הבצק, הידרציה ואוטוליזה, לישה, חלוקה וכדרור, שיטות התפחה ועבודה נכונה עם קמחים מקצועיים. כל משתתף מתנסה בפתיחה ידנית של הבצק, בהרכבת הפיצה ובהכנסה נכונה לטאבון לאפייה ישירה על האבן. לצד הבצק לומדים להכין רוטב עגבניות, רוטב ביאנקה וקרם פולנטה, ומכירים תוספות שמתאימות לצלייה בחום הגבוה של הטאבון. הסדנה מתקיימת בעין ורד ומתאימה למתחילים ולחובבי אפייה שרוצים להבין לעומק את הטכניקה ולהצליח לשחזר אותה בבית. בעונה המתאימה הפעילות נערכת בגינה תחת כיפת השמיים, ובחורף בתוך הבית עם אפייה בטאבון שבמרפסת.
מלי – סדנת העצמה זוגית בשוקולד בגדרה
שעתיים פרטיות של חיבור, יצירה ושוקולד איכותי בלב גדרה. במהלך הסדנה הזוגית תתנסו יחד בטכניקות לעבודה עם שוקולד, תכינו פרלינים ממולאים וחטיפי שוקולד אישיים ותיצרו ציור משותף בשוקולד. התהליך משלב יצירתיות, הנאה וכלים מעולם ההעצמה הזוגית, ומסתיים בהרמת כוסית מתוקה ובאריזת כל התוצרים שהכנתם. הסדנה מתאימה לכל זוג, ללא צורך בניסיון קודם.
אבתיסאם פארס | סדנת בישול ואירוח דרוזי כשר בחורפיש
סדנת בישול ביתית ואותנטית בכפר הדרוזי חורפיש, בהנחיית אבתיסאם פארס. החוויה נפתחת בקפה, לימונדה או תה צמחים עונתי ובסיפורה האישי של אבתיסאם, ולאחר מכן עוברים למטבח ומכינים יחד מבחר מנות מהמטבח הדרוזי – ובהן עלי גפן, מנסף, מג׳דרה, מפלפלה, ממולאים, קפתה, טבולה ועולש בעונה. בנוסף מכינים ואופים פטאייר וסמבוסק במילויים כמו זעתר, תפוחי אדמה, תרד ופלפל. בסיום עורכים ארוחה חגיגית מן המנות שהוכנו, לצד שתייה חמה, קינוח ושיחה על התרבות והמסורת הדרוזית. ניתן לשלב סדנת ליקוט עונתית בתוספת תשלום ובתיאום מראש.
אולי יעניין אותך גם
שירותים משלימים שיכולים להפוך את האירוע שלכם לשלם
סיור קולינרי בשרונה מרקט ומושבת הטמפלרים בתל אביב
הצטרפו לסיור קולינרי כשר בלב שרונה מרקט – אחד ממתחמי האוכל המבוקשים בישראל. במהלך הסיור תעברו בין 9 תחנות טעימה נבחרות, תיהנו ממאכלים איכותיים, יין מבעבע ואווירה חגיגית, ותכירו את הסיפורים שמאחורי הדוכנים והטעמים. לצד החוויה הקולינרית תצאו למסע היסטורי במושבת הטמפלרים, שם תשמעו סיפורים מרתקים על הקמת המקום, התפתחותו והפיכתו לאחד האזורים היפים בתל אביב. הסיור מתאים לחברות, ימי גיבוש, משפחות, קבוצות ואירועים פרטיים, ומשלב אוכל מצוין, היסטוריה ואווירה בלתי נשכחת.
יקב תקוע | סיור וטעימות יין טבעי במדבר יהודה
ביקור אינטימי ביקב תקוע, יקב בוטיק משפחתי השוכן במערה מול נופי מדבר יהודה ומייצר יינות בגישה טבעית ומינימליסטית. במהלך הסיור שומעים את סיפורו המיוחד של המקום ואת סיפור שיקום היקב, מכירים מקרוב את תהליך ייצור היין הטבעי וטועמים מבחר יינות היישר מהחבית. האירוח מלווה בהדרכה אישית ומתאים לזוגות, למשפחות ולקבוצות. ניתן להוסיף בתיאום ובתשלום מגש גבינות ופירות ולהפוך את הביקור לחוויית אירוח מלאה.
מקס סביץ - שף פרטי לאירועים
חוויה קולינרית מלאה בהתאמה אישית — ארוחות שף, ימי הולדת, אירוח משפחתי ואירועים מיוחדים. השירות כולל בניית תפריט בהתאמה אישית, חומרי גלם איכותיים, הכנה והגשה מקצועית, שירות אישי וליווי מלא לאורך האירוע. ניתן לבחור בין ארוחות שף, בופה, שולחנות שוק, עמדות אוכל חיות ותפריטי טעימות בהתאם לאופי האירוע. כמו כן מתאים לאירועים גדולים: חתונות, חינות, שבת חתן ואירועים עסקיים — ליווי קולינרי מלא מבניית התפריט ועד ביצוע מושלם ביום האירוע.
עולמן המופלא של הדבורים - ביקור חווייתי במכוורת לין
יותר מדבש - מפגש מקרוב עם עולם הדבורים והקשר המרתק בין דבורים, אדם וחקלאות - כולל פתיחת כוורת וטעימות דבש. הפעילות מותאמת לאופי ולצרכים של כל קבוצה. מרכז מבקרים, חנות משק, מארזי שי, גידול דבורים