ענת אראל חייתה בטייוואן במשך שש שנים והתאהבה במטבח הצמחוני המקומי. מאז שחזרה לישראל היא מעבירה סדנאות בישול טייוואני בקבוצות קטנות, עם אפשרויות צמחוניות, טבעוניות וללא גלוטן.
המטבח הטייוואני הוא מהפחות מוכרים בישראל ומשלב השפעות מהמטבחים הסיני והיפני, לצד דגש על טריות, צבעוניות, טעמים ומרקמים מיוחדים וכבוד לחומרי הגלם. בסדנה נלמד להכין בצקים לכיסונים ולבאוזי, חמוצים רעננים, מנות טופו ייחודיות, מנות אטריות ואורז ועוד. הסדנה מתקיימת בקבוצה קטנה ואינטימית ומתאימה לצמחונים ולטבעונים; ניתן לתאם גם גרסה ללא גלוטן.
🍪 אנחנו משתמשים בעוגיות
אתר זה משתמש בעוגיות לשיפור חוויית המשתמש. קראו את מדיניות הפרטיות שלנו.
